عرق شنبليله
عرق شنبليله عرق گياهي كاشتني با نام علمي Trigonella foenum graecum L. از تيره Papilionaceae است كه از اندام هاي هوايي يا ميوه آن عرق گرفته مي شود. عرق شنبلیله برای بهبود دیابت بسیار موثر است. عرق شنبلیله متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد. این عرق عملکرد لوزوالمعده را بهبود می‌بخشد. مصرف عرق شنبلیله قبل از هر وعده غذایی باعث کاهش قند خون می‌شود. از خواص عرق شنبلیله برای دیابت و کنترل قند خون استفاده می‌شود. عرق شنبلیله قابل استفاده برای تمامی افراد است. خواص عرق شنبلیله برای دیابت موجب افزایش انسولین در بدن می‌شود. عرق شنبلیله قند خون را کاهش می‌دهد و برای افرادی که زمینه ابتلا به دیابت را دارند بسیار مفید است. چون مانع بروز دیابت می‌شود.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی عرق شنبليله | ||
حدود مجاز | ویژگیها | ردیف |
طعم و بوي شنبليله، بيرنگ و شفاف | ويژگيهاي حسي | 1 |
حداقل 0.5 | ميزان اسانس | 2 |
حداکثر 3 | عدد اسيدي | 3 |
حداقل 0.25 | عدد استري | 4 |
حداقل 3 | عدد يدي | 5 |
حداقل 18 | عدد اكسيداسيون | 6 |
5-7.5 | PH | 7 |
ویژگی های میکروبیولوژی محصول
ويژگي هاي ميكروبي عرق شنبليله | |||
ردیف | ویژگی | واحد | حداکثر مجاز |
1 | شمارش کلی میکروارگانیسم ها | cfu/ml | بیشینه 100 |
2 | کلی فرم | cfu/ml | کمتر از ۱ |
3 | اشریشیاکلی | cfu/ml | کمتر از ۱ |
4 | انتروکوک | cfu/ml | کمتر از ۱ |
5 | سودوموناس آئروژینوزا | cfu/ml | کمتر از ۱ |
6 | کپک | cfu/ml | کمتر از ۱ |
7 | مخمر | cfu/ml | کمتر از ۱ |
- موارد استفاده: نوشیدنی، آشپزی، صنایع غذایی
- شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
- شرایط نگهداری: عرق شنبليله باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. دمای مناسب انبار جهت نگهداری عرق شنبليله بین 0 تا 5 درجه سانتیگراد می باشد.
نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز:
استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)
- استاندارد ملی ایران،
- سازمان قرنطینه نباتی
- گواهی ارگانیک
- گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
- HACCP
- ISO
- FSSC
- IFS
- SGS
- BRC
- بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.
